煲仔饭也称瓦煲饭,海口电磁煲仔炉,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,电磁煲仔炉哪家好,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
煲仔饭机的研发与推广
2001年世界上*yi台数码煲仔饭机由冼业荣先生在2001获得发明**,发明名称:模糊控制电加热煲仔饭机,该设备采用电加热,智能化制作煲仔饭,改变了明火煲仔饭的传统做法,保持了传统煲仔饭的品质,电磁煲仔炉品牌,而且煲煲快速、品质一样,电磁煲仔炉型号,既环保又卫生。 数码煲仔饭机经过数代改进,至2009年数码煲仔饭机已经从*yi 代指示灯显示控制发展到*六代数字显示控制,为中式快餐的规模化、标准化、连锁化做出了一次大胆的创新。饮食行业*们预言,该产品及其它配套设备的问世,解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约,将使中式快餐进入机械化、标准化操作、高速环保、营养健康的崭新时代。快餐讲究“快”:智能煲仔饭机十二分钟出炉一个瓦煲饭,完全满足快的需求。