商用电磁灶市场特点
1、商用领域刚起步。截止2006年底,全国的餐饮业数量(不含食堂)已**过400万家,但使用电磁灶具的餐饮店不到1% 。和民用电磁灶相比,商用电磁灶市场占有量要小得多。按照400万家计算,炉旺达厂家,每家平均使用3~4台的电磁炉,尽管总的需求量并不大,但是其总的销售额规模和潜在的市场带动作用是很大的。
2、不同用户要求不同。一般西餐厅厨房台式结构的灶具应用比较广,品种多(趴炉);中式餐厅厨房应用分体式结构灶具较多。这种情况对于行业的规模发展是不利的,也使得产品的成本无法有效降低。
3、由于商用市场的特殊性,产品具有明显的非标准化属性(工程性质)。商用电磁炉应用行业比较多,不同的场所就会有自己的*特的要求。例如,炉旺达煲仔炉,很多的营业场所提出的方案是在多人同时用餐的环境下的,而我们也不单单是提供一个简单的产品,而是一整套完整的解决方案,属于工程性质了。包括给轮船的气化灶具改造为电磁炉的整套解决方案等等。
4、商用电磁炉的渠道与民用产品的渠道是完全不同的。民用产品属于小家电行业,在卖场中就可以购买到。而商用产品已经脱离小家电行业,所以销售的渠道也是独立的,也属于工程的性质。
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使用商用炉灶环保价值巨大。每一台商用炉灶使用银珠商用炉灶立体节能技术每年可以减排二氧 化碳7.5吨左右,如果全国900万个商用炉灶普及使用银珠商用炉灶立体节能技术,每年可以减排二氧化碳6750万吨,环保意义相当于种植2600多万亩的森林。
前景广阔,空间巨大。据中国饭店协会统计,全国共有餐饮饭店400多万家,保守 估算中餐馆300万家,炉旺达厨业,平均每家3个炉灶头,全国就有900多万个炉灶头,目前市场上使用银珠商用炉灶立体节能技术的炉灶头10万个左右,只有1%左右,定西炉旺达,还有99%的市场空间。所以炉旺达商用炉灶节能器技术的市场前景广阔,空间巨大,空缺的市场需要加快步伐进行开发和维护。